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海鸥,这种常见于城市和海岸的鸟类在人们的印象中常常是“野味”或被视为食物来源。然而近年来,“吃鸟热潮”——尤其是以烤、炖等不同方式烹饪的海欧肉——正在一些地区悄然兴起并引发了争议与讨论。“餐桌上的自然”,这一概念将我...